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2025年8月16日,由用友主办的2025全球商业创新大会在深圳国际会展中心隆重召开。牧原食品股份有限公司(以下简称“牧原”)首席财务官高曈出席主题大会,并发表题为《AI+牧原:养猪行业的智能化发展探索》的演讲。高曈指出,牧原作为全球最大的生猪养殖与屠宰企业,正在通过人工智能与数智化管理,突破养猪业“规模不经济”的困境,打造从田间到餐桌的智能化全链路,为中国农业现代化和养殖业的可持续发展提供全新思路。
01
人工智能赋能传统养殖业
在这样的背景下,中国养猪业在过去二十年快速规模化发展,形成了牧原、温氏等大型龙头企业。然而,养猪业的特殊性决定了其在规模扩张过程中面临独特挑战。“这是一个高度依赖一线员工和基层干部经验的行业,当经验不足、判断失误时,往往导致效率下滑和成本上升。”高曈表示,这也是传统养殖业长期存在的“规模不经济”困境。
牧原在30余年的发展中,从地方性企业成长为千亿级的全球龙头。目前,公司拥有超过7000万头的年生猪饲养量、1200万的屠宰产量,管理着全国1100余个养殖场,员工总数超过13万人,研发人员达6000人以上,过去三年的研发费用累计超过45亿元。这些数据不仅体现了牧原的产业规模,也意味着企业必须在管理和效率上寻求新的突破口。
“我们要解决的问题是,如何让新上任的场长、新入行的员工,能够快速掌握养殖管理的核心经验,像老师傅一样做出科学判断,把猪养好,把场管好。”高曈强调,这正是智能化和人工智能能够发挥决定性作用的地方。
02
智能化探索
让猪“住进高级套房”
水源管理:水质直接关系到生猪健康。牧原则通过智能监控系统对水源进行实时检测与管理,避免因水源污染引发群体性疾病。
饲料精细化管理:如今的猪饲料比人类饮食管理得更为精细。通过智能化配比与投喂系统,实现营养均衡、成本可控。
智能环控:猪舍已不再是传统意义上的圈舍,而是高度智能化的“套房”。温度、湿度、空气质量等指标均实现实时监测与调控,非洲猪瘟之后行业的整体升级,更使得生物安全标准全面提升。
智能洗澡间:针对养殖人员可能携带病原的风险,牧原在场区部署了智能化洗消设施,确保饲养员在进入猪舍前完成标准化消毒流程,最大程度隔绝人传疾病。
场区无人驾驶:牧原正在探索用无人驾驶运送物资,减少外部接触带来的潜在风险,实现生产环节的高度闭环化管理。
“在外界看来,养猪可能是一个传统、脏乱差的行业。但在牧原,每一头猪都生活在高标准的智能化环境里,每一个环节都在数字化平台的精细管控之下。”高曈说。
03
疾病防控
打造行业首个“生猪健康大模型”
在养猪业,疾病防控始终是决定成败的关键。高曈透露,牧原已基于覆盖上千家养殖场、数千万头生猪的运营数据,搭建了行业领先的“生猪健康大模型”。
通过采集猪群咳嗽声、体貌图片等数据,牧原的AI系统能够在后台快速完成初步诊断。这意味着,即便是新手员工,也能凭借系统辅助,像经验丰富的养殖专家一样判断猪群的健康状况,并及时采取措施。
“过去,猪场的疾病诊断依赖于老师傅的经验。今天,我们用AI把这些经验固化下来,并通过算法实时赋能,让每一个新手都能像老师傅一样养猪。”高曈强调,这不仅显著提升了养殖成功率,也为整个行业探索出可复制的智能化防控路径。
04
数据驱动
从“看猪”到“看数据”
牧原的智能化探索不仅体现在硬件升级上,更体现在管理理念的转变。高曈介绍,公司近年来搭建了统一的数据管理平台,形成了标准化的管理语言和口径。
“过去,管理者关心的是用了多少饲料、多少人工,最后报表上的数字是多少。未来,我们希望管理者看到的猪,不再只是猪,而是一系列数据指标:增重多少、耗料多少、空气湿度和温度是多少。”
通过这种方式,牧原将传统的经验驱动转变为数据驱动,实现从底层业务数据、财务数据到成本利润数据的全链路打通。这不仅提升了决策效率,也为智能分析工具的嵌入奠定了坚实基础。
05
财务价值
打破“规模不经济”的魔咒
更重要的是,公司建立了绩效与养殖效益直接挂钩的激励机制,使每一位员工都像为自己养猪一样,全力提升管理水平。
“在牧原,每个人养猪,实际上是在为自己养猪。因为他们的工资和奖金,直接来自这批猪的利润和数据表现。”高曈表示。这种机制激发了全员的积极性,也推动了公司整体效益的持续提升。
06
未来展望
打造“三好目标”,助力养猪强国
展望未来,高曈描绘了牧原对行业的宏大愿景。他提出,牧原将致力于实现“猪好、人好、行业好”的“三好目标”:
猪好:让猪易养、肉更好吃,保障消费者的餐桌安全。
人好:让员工工作轻松、压力减小,实现商业与价值的平衡。
行业好:推动高效、绿色、低碳的养殖模式,全面实现智能化和可持续发展。
他强调,牧原将继续与供应商及用友等合作伙伴携手,在数字化和智能化的道路上不断探索,为养殖业打造更高标准,推动中国从“养猪大国”迈向“养猪强国”。
“我们希望,未来的牧原不仅是一个养猪企业,而是中国农业智能化转型的样板。通过AI和数字化,把传统行业带入一个全新的发展阶段。”高曈说。
从水、料、环境,到疾病防控与智能管理平台,牧原的探索展现了AI在传统养殖业的巨大潜力。正如高曈在演讲中所总结的,AI的落地不仅帮助牧原突破了行业发展的天花板,更为整个农业数字化转型提供了可借鉴的经验。
当AI与农业结合,传统产业也能焕发出全新的生机。牧原的实践,正在成为中国养猪业从“规模大”走向“质量强”的生动注脚。